Tātad, tagad atzīmē savam autoklāvam līmeni, kādā vienmēr liesi ūdeni. Kaut arī viena bundža būs tikai ielikta, vajag liet ūdeni, lai visu laiku sasniegtu vajadzīgo līmeni.
Kur ir izvietots termometrs un manometrs?
Slēpts
03.01.2021. 09:34
Iekšā bija 19bundžas, bet ūdeni pielēju gandrīz vai pilnu. Varbūt vajadzēja liet tikai, lai pilnībā nosegtu bundžas?
Slēpts
03.01.2021. 09:31
Ja autoklāva siltuma zudumi ir lieli, bet pievadītā jauda - pārāk maza, lielu karstumu var nesanākt uzdzīt. Fizika, nekādas maģijas.
Bet spiediens?
To visu var aprēķināt, pie kādas temperatūras būs spiediens katlā. 100°C un 4.5bar ir pilnīgi iespējama kombinācija
Spiedienu taču rada tvaiki, jo tvaiku tilpums ir lielāks par iztvaicētā šķidruma/ūdens tilpumu. Lai rastos tvaiki nepieciešama vārīšanās? Bet ja nevārās no kā rodas spiediens? Būs jāmeklē fizikas pieraksti :D
P.S.Kas tas ir, ja neskaita mani, pēdējie komentētāji Guntis, Gints, Ģirts, aizdomīgi :D
Un jautā Gatis. :)
Varbūt noder- ieej lapā hunters.lv, sadaļā Virtuve atrod Meža gaļas konservi, tur lietotājs Verino izsmeļoši, ar visām bildēm, apraksta šo procesu kā no ābeces. Vienīgi izskatās, ka tas forums galīgi apklusis... Bet noderēs arī tas, kas tur vēl lasāms.
Tā tēma reizes 5 būs pārieta no sākuma līdz beigām. Tieši tur vairāki arī vadās pēc formulas ''priekšspiediens 2bar, uzdzen līdz 4,2bar (+- 4-4,5) un tajā amplitūdā notur 2h, nekādu termometru. Man bija ķīnas termometrs virtuvei- baidījos, ka tas melo + lasītais, tāpēc baidījos dzīt spiedienu, ka nepiedeg. Bet pārbaudot termometru uz ūdens vārīšanos bija precīzi..
Slēpts
03.01.2021. 09:07
P. S. Ironija, ka pēc tradicionālais latgaliešu dzēriens dsrināts cēsu alū :)
Slēpts
03.01.2021. 08:55
Kāds, kas gatavo konservus padalās ar recepti- centos visu no "kniebiens", nostrīķēta tējkarote utt konvertēt gramos, bet liekas pamaz sāls, piparu arī varētu būt vairāk...
Slēpts
03.01.2021. 08:51
50l gāzes balons- sildīju ar 3kw tenu. Vads bija pamazs- sila, tātad tens negāja uz pilnu jaudu. Sildīju telpā ar +-12-15*C temperatūru, kad uzdzina 3bar,bet temp autoklāvā bija vēl nekāda nopakoju autoklāvu ar segām.
Varbūt noder- ieej lapā hunters.lv, sadaļā Virtuve atrod Meža gaļas konservi, tur lietotājs Verino izsmeļoši, ar visām bildēm, apraksta šo procesu kā no ābeces. Vienīgi izskatās, ka tas forums galīgi apklusis... Bet noderēs arī tas, kas tur vēl lasāms.
Gint, gandrīz vai piekristu; ja siltuma zudumi lieli, var nesanākt temperatūru uzcelt, bet šajā gadījumā spiedienu uzcelt ir izdevies, gribētos domāt ka vaina meklējama citur.
P.S.
Kas tas ir, ja neskaita mani, pēdējie komentētāji Guntis, Gints, Ģirts, aizdomīgi :D
Slēpts
03.01.2021. 00:36
To visu var aprēķināt, pie kādas temperatūras būs spiediens katlā. 100°C un 4.5bar ir pilnīgi iespējama kombinācija
Slēpts
02.01.2021. 21:47
Ja autoklāva siltuma zudumi ir lieli, bet pievadītā jauda - pārāk maza, lielu karstumu var nesanākt uzdzīt. Fizika, nekādas maģijas.
Kur ir izvietots termometrs un manometrs?
Bet spiediens?
Spiedienu taču rada tvaiki, jo tvaiku tilpums ir lielāks par iztvaicētā šķidruma/ūdens tilpumu. Lai rastos tvaiki nepieciešama vārīšanās? Bet ja nevārās no kā rodas spiediens? Būs jāmeklē fizikas pieraksti :D
Un jautā Gatis. :)
Tā tēma reizes 5 būs pārieta no sākuma līdz beigām. Tieši tur vairāki arī vadās pēc formulas ''priekšspiediens 2bar, uzdzen līdz 4,2bar (+- 4-4,5) un tajā amplitūdā notur 2h, nekādu termometru. Man bija ķīnas termometrs virtuvei- baidījos, ka tas melo + lasītais, tāpēc baidījos dzīt spiedienu, ka nepiedeg. Bet pārbaudot termometru uz ūdens vārīšanos bija precīzi..
P.S.
Kas tas ir, ja neskaita mani, pēdējie komentētāji Guntis, Gints, Ģirts, aizdomīgi :D