Pagājušogad taisīju, sanāca perfekti.
Uz 6 kg gaļas:
1L labas olīvu eļļas;
1 spainītis Provansas maigā majonēze;
1kg sīpoli;
pēc velmēm 9% etiķis (mazliet noteikti vajag, jāskatās tikai lai nav pa daudz);
2 pakas mazās vegetas (principā var iztikt ar vienu);
1 lielā paka garšvielas "Monreāls", var dabūt garšvielu veikalā "Avokado" Ģertrūdes ielā 60 (šitais ir pats galvenais!!!)
Sanāca mīksts un sulīgs, marinādē pietiek turēt 2 dienas. Visi, kas ēda, teica, ka garšīgāku neesot ēduši..
Slēpts
01.06.2009. 10:16
Vīri varbūt kāds ir mēģinājis buku kūpināt ko varat ieteikt,vecie jau saka ka kādreiz esot kūpinājuši un zacene esot riktīga.
Vobla ari ir neslikta zacene...! :) Domaju ka buku nokupinat un nesakaltet bus gruti, visticamak ka naglas vares dzit ar tadu zaceni..! Majonezee buka sasliks sanak vislabak; suligs, miksts, garsvielas jau ko kurs velas, parasti piejaucu klat samaltus sipolus un kadu sasika garsvielu...!!!
ir garsota karsti kupinata buka gala , par izbrinu loti miksta un suliga ,g\arsa ar interesanta un neparasta ka sapratu b ija izmeginajuma tests , par marinadi nezinu teikt , bet voblai lidziga pavisam nebija un pats domaju ka deretu ari nokupinat
Aivi es ar tā pat taisīju šašliku uz līgo, tikai Monreāla vietā pieliku klāt Santa Marija garšvielas Medījumam, sanāca ar perfekti, gaļa maiga, šašliks garšīgs, un vēl pieliku nevis 1 kg sīpolu, bet pāri 2 kg, jo vēlāk atsevišķi uzcepu uz grilla, zacene labā sanāca.
Vēl var kad šašliks trāpās paciets, var darīt tā, izcepi šašliku ieliki metāla kastrolē pirmo kārtu, uzcepi tur pat sīpolus uz grilla, kastrolē ielik otru kārtu, nākamājā kārtā atkal šašliks un tā atkārto vairākas reizes, liek uz tā paša grilla un lai kādas 20 min patušījas, pat viss cietākais šasliks paliek daudz mīkstāks, bet ja viss tas netika notiesāts, bet nākamajā rītā paceļ vāku un tur būs tāds gardums, viss želējā un notušījies savā sula, vot tā ir riktīgā zacene it īpaši dabā pie aukstas ledainas glāzītes un ar svaiģi sālītiem gurķīšiem, un kūpinātu bebra desu :)
Zinu vienu ka marinādei pievieno klāt nedaudz šņabja, nez gaļa jā mīkstāka, bet uzreiz nedaudz jūtams rūgtums, man nepatika, citiem patika, gaumes lieta.
Ar alu nezinu, zinu minerālis jā, vai ķefīrs ar pa pirmo iet! Tikai minerālim ļoooooti gāzētam vajag būt!
Pamēģini alus ar ķefīru, protams kā kuram, bet dažiem pods no rīta garantēts :)
Uz 6 kg gaļas:
1L labas olīvu eļļas;
1 spainītis Provansas maigā majonēze;
1kg sīpoli;
pēc velmēm 9% etiķis (mazliet noteikti vajag, jāskatās tikai lai nav pa daudz);
2 pakas mazās vegetas (principā var iztikt ar vienu);
1 lielā paka garšvielas "Monreāls", var dabūt garšvielu veikalā "Avokado" Ģertrūdes ielā 60 (šitais ir pats galvenais!!!)
Sanāca mīksts un sulīgs, marinādē pietiek turēt 2 dienas. Visi, kas ēda, teica, ka garšīgāku neesot ēduši..
Vēl var kad šašliks trāpās paciets, var darīt tā, izcepi šašliku ieliki metāla kastrolē pirmo kārtu, uzcepi tur pat sīpolus uz grilla, kastrolē ielik otru kārtu, nākamājā kārtā atkal šašliks un tā atkārto vairākas reizes, liek uz tā paša grilla un lai kādas 20 min patušījas, pat viss cietākais šasliks paliek daudz mīkstāks, bet ja viss tas netika notiesāts, bet nākamajā rītā paceļ vāku un tur būs tāds gardums, viss želējā un notušījies savā sula, vot tā ir riktīgā zacene it īpaši dabā pie aukstas ledainas glāzītes un ar svaiģi sālītiem gurķīšiem, un kūpinātu bebra desu :)
Apsveicu ar buku sezonas sākumu! :D
Ar alu nezinu, zinu minerālis jā, vai ķefīrs ar pa pirmo iet! Tikai minerālim ļoooooti gāzētam vajag būt!
Pamēģini alus ar ķefīru, protams kā kuram, bet dažiem pods no rīta garantēts :)