Forums

Sveiki,Vīri! Varbūt varat pateikt tās Pūres tantes telefona nummuru,pa kuru viņu var sazvanīt. Pie kādiem nosacījumiem viņi taisa šos konservus?Tie, kas ir veduši, varbūt var mazliet padalīties ar informāciju.

Vislabākais variants ir pašam to tušonku sataisīt, jo pats zini kas tur iekšā ir sabāsts. Veči ir veduši alni un Jēkabpili, mēģināju, garšīgi.
Manējais onkulis bija dabūjis tādu aprarātu apakšā aplis, pa vidus dzelzs aplis un augšā aplis, puslitra bundžas salien 2 stāvos, un katrā strāvā ja nešaubos bija 10 bundžas. starp bundžām vēl bija gumijas blīve un viss saspiedās ar 4 stieplēm. Liekas attiecīgi lielā katlā un vārās kādas stundas 2-3. Un pamet lai ar visu ūdeni atdziest. Pati labākā tušonka sanāk :) Ņam Ņam. Galvenais netiek zaudēts ne grama šķidruma un viss vārās tikai savā sulā! Protams konservi pirms tam tiek ļoooti stipri aizskrūvēti.

pures tantes tel nr 26593872 , citreiz gruti sazvanama , kad saks apdirst par nomedito zveru jastav klusi , katru galas blaki vinai vajag iesmeret ar viltu vina sastav zalo organizacijaa un apraud ik katru kilogramu :))

Ineresanti tad kāpēc šī zaļā tante strādā gaļas kombinātā, labi ka vēl ne lopkautuvē, tad tiešām par 100% zaļo varētu skaitīt :)
Jā kur redzēts ka zaļie jau strādā gaļas kombinātā :) Tāpēc arī no desas tikai nosaukums palika, jo lielākoties tiek likta soja un visādas pārejās cietes ka tikai ne gaļa!!!!

DZiediet vai raudiet jebkurā cehā bundžās sagrūž labi ja pusi jūsu eko gaļas.... rūgtas pieredzes vadīti paši sameklējām katlu un tagad liekam burkās visu, kas netilpst saldētavā, kad sākas med sezona. Ieskaitot pīles, bebrus. Viņiem man liekas, tajos cehos stipri garšvielu sajūta klibo un tādejādi tas rezultāts top vēl nebaudāmāks.

Tāpēc arī iesaku pašam visu gatavot!

Es ari piekritu paštaisitai, jo taisijam ceha un paštaisitas man personigi garšo vairak. Vienigais ka jaliek puslitra bundžas, vot ja likt metala tad butu super, nekads cehs nestavetu blakus.Bundžas(metala) jau samekletu viena problema ar aizvakojamu apparatu. Un visu spiedienkatla vai autoklava ka nu kur to sauc.

Varetu iesakt jaunu temu kurš un ka un ko taisa. Jo esu garšois tušonku ar grikiem un ar pupiņam nu forši bet receptes nezinu.zinu ari ka taisa bebrus burkas bet ari receptes diemžel nau.

Ņemam gaļu sagriežam smalkos gabaliņos un kārtās krāmējam bundžās katru kārtu nedaudz sapiparojam un sasālam. Kad bundža pilna virsū uzmetam laurlapu un pāris piparu graudus. Bundžu kārtīgi aizvalcējam un uz stundām 4ām liekam katlā un vāram. Pēcāk ļaujam atdzist un krāmējam leduskapī. Zina, ka iekšā ir gaļa un piedevām garšīga :)

Valmierā gatavoja labus konservus......dzirdēju ka Bērzainē atvēries desu vai konservu cehs ..kas par privāto darboni nezinu........cietžāvētās desas Valmierā ar bij lab as