Šodien vārdadienu svin Agneta, Agnis, Ansis, rītdien - Ildze, Ilze, Izolde
toptitle

Forums

Tēmas nosaukums - Konservi


Slēpts
21.09.2018. 09:21
Agnese Care.
Viss jau būtu labi,bet kurā pusē atrodaties? ;)
Slēpts
21.09.2018. 11:37
Atceros mamma taisīja mājas tušonku no stirnas,mežacūkas. Sagriež lielos gabalos ar visiem kauliem,liek lielā katlā,vāra ar garšvielām,sāli. Kad nāk no kauliem nost,atkaulo saliek litra burkās,pārlej ar to pašu buljonu,tā lai tauciņš arī tiek, kārtīgi pasterizē,aizvāko un parabā iekšā. Ziemā,pavasarī tāda gaļa ka pirkstus var norīt. Klāt piegriež svaigu sīpolu,rupjmaizi. Jātaisa pašam tad var smuki sataisit,bez malšanas ,smukos gabalos. Desas arī laba lieta.
Agnese Care
Agnese Care
Pēdējo reizi manīts 2019-04-22 14:23
Lietotāja statuss: Vērotājs
21.09.2018. 11:46
Guntar Poli, atrodos pierīgā, bet, ja ir lielāks daudzums, varu aizbraukt patālāk vai vismaz apmēram Jelgavas vai Siguldas attālumā :)
Aleksandrs Hermanis
Aleksandrs Hermanis
Pēdējo reizi manīts 2019-09-09 13:20
Lietotāja statuss: Nopietnais vērotājs
03.02.2019. 13:26
Atvainojos ka nedaudz ne pa tēmu: Bujums, ražo gardus Pelmeņus un Pankūkas.
Slēpts
12.10.2019. 20:27
Sveiciens domubiedriem!
Varbut kāds var palīdzēt ar padomu? Problēma tāda:salieku medījuma gaļu metāla bundžās, aizvalcēju, salieku katlā ( rūpnieciki taisītais no gāzes balona, var ielikt 48 buņdžas 350 gr,) iepumpēju 2 atm. un karsēju no sāna ar gāzes degli līdz 4 atm., tadu spiedienu noturu pusotru stundu, kad atdzisis ņemu ārā. Izrādās, ka vairākas buņdžas ir jējas- nav vispār dabujūšas karstumu. Citas ļoti labi izvārijušās ar foršu receklīti... Kā tā var būt vienā katlā? Kāds var padalīties pieredzē? Ko es nepareizi daru?
Jānis Plotnieks
Jānis Plotnieks
Pēdējo reizi manīts 2020-07-30 16:04
Lietotāja statuss: Lietotājs
Atrašanās vieta: Stratosfera
Aprīkojums: black salami magnum железобетонный болт
Suņi: 2 vedeveshniki un 3 sauc nemednieks, ceturtais ir chigans
12.10.2019. 20:56
A kuras bundzas tev ir jelas,tas kas apaksa vai augsa?
Jānis Plotnieks
Jānis Plotnieks
Pēdējo reizi manīts 2020-07-30 16:04
Lietotāja statuss: Lietotājs
Atrašanās vieta: Stratosfera
Aprīkojums: black salami magnum железобетонный болт
Suņi: 2 vedeveshniki un 3 sauc nemednieks, ceturtais ir chigans
12.10.2019. 21:03
Ieprieks,taisijam tusonu ari spiedkatla 2bar pumpejam,bet pumpejot tvertne spiedienu vareja iegut lielu temp,jeb udens saka varities 120grados,ka rezultata piedega bundzas kuras atradas augsa!Pargajam uz principu ar parastu varstinu,kurs aptuveni uztureja 0,5bar spiedienu un liekais iziet ara!Un ar kvalitati viss palika stokos!:)
Slēpts
13.10.2019. 07:33
Problēma jau ir temperatūrā, nevis spiedienos.
Ja pareizi izlasiju, tad karsēts tiek no sāna un tad jau pilnīgi iespējams, ka pretējās puses bundžas nedabon temperaturu
Slēpts
13.10.2019. 10:09
Konstatēt kuras buņdžas nav "dabūjušas" karstumu nav sanācis jo tās ir no metāla , cauri redzēt nevar. Teorētiski varētu varbūt būt tā kā Ģirts saka, bet tādā gadījumā, ja karsētu to balonu no apakšas , tad augšā nebūtu karstuma? Apakšā katlā vāritos ūdens bet aukšā auksts? Drīzāk jau kaud kāds knifs ar tiem spiedieniem ( Jāņa versija).
Guntis Veits
Guntis Veits
Pēdējo reizi manīts 2021-01-25 22:23
Lietotāja statuss: Jaunākais eksperts
Atrašanās vieta: Grobiņa
Medību stāžs: Kopš 2009
13.10.2019. 11:13
Vai ūdeni katlā visu laiku līdz vienai atzīmei liek?