Aprīkojums: H&K 2000 SLB (30-06), Savage (223), IŽ 57
Suņi: Krievu Eiropas laika- Bārts, Latvijas Dzinējsuns Dārts Veiders
Medību trofejas: 93
20.03.2012. 23:07
Jenoti ar esot garšīgi:)
Interesanti ka mednieki tomēr ir pietiekoši mazinformēti par lūša gastronomisko vērtību..:( Tāpēc arī šādi skeptiski komentāri :) Droši vien no sērijas ko nezinu, to noliedzu. Man prātā šoreiz nāk mans bijušais kolēģis, kurš ķīniešu, grieķu, indiešu vai itāļu restorāna, īsāk sakot visur, pasūtija vienu un to pašu- vīnes šniceli!!! Kad es viņam prasīju kāpēc viņš tā dara, saņēmu atbildi ka viņš vismaz zinot kā tā garšo! Tāpēc nenosodīsim arī tos kuri domā ka vienīgā ēdamā ir cūkgaļas kotlete! :D :D :D
Suņi: 3 jagdterjeri, taksis un Rietumsibīrijas laika
Medību trofejas: 27
21.03.2012. 07:59
Varētu padomāt, ka cūkai ir mazāk parazītu, kā lūsim :)
Es noteikti esmu no tiem cilvēkiem, kas pagaršo visu jaunu, un, ja man laimētos nomedīt lūsi, noteikti viņu pagaršotu.
Vienā forumā biju lasījusi, ka Kazahijā vilka gaļa skaitās delikatese un mūsu naudā maksājot 60 Ls/kg
Kādreiz esmu ēdusi arī āpsi, un man āpsis nelikās īpaši garšīgs, bet pagājušogad man iedeva recepti, pēc kuras pagatavots āpsis ir pat ļoti baudāms. Par jenotu ēšanu arī esmu dzirdējusi, bet pati neesmu ēdusi, jo man mājās pilnīgi noteikti neviens neko tādu neēstu, bet speciāli sev negatavoju.
Žanna mans kolēgis kad bija vēl jaunieša gados un tie bija 60 gadi, bija kāju slazdā nokēris jenotu. Nodīrāja un ķermenis karājās šķūnī. Māte neko nenojauzdama sliktu, domāja ka tas ir kārtējais āpsis gaļu sagatavoja. Kā reizi bija kartupeļu talka, visi gaļu ēda un lielīja saimnieci, bet neviens nenojauta ka tas bija ješka. Beigu beigās kad tomēr dēls pajautāja kur pazuda ješkas ķermenis māte pateica ka tika sagatavots pusdienām.
Kā saka ja pareizi sagatavot tad jebkura gaļa no jebkura dzīvnieka garšos labi, galvenais kad ēd dažiem nepateikt no kurienes tā gaļa ir nākusi :) Savādāk toreiz nākamajā dienā uzcienāja mežsargu ar ješkas gaļu, no sākuma mežsargs lielīja gaļu ka ļoti garda, bet kad uzzināja ka tas ir ješka dīrāja āzi zili zaļš :) Lūk tā arī gadās :)
Slēpts
21.03.2012. 09:56
...tā jau saka gan. :) Pats gan neesmu mielojies ar lūsi, bet zinu vairākus cilvēkus, kas to ir darījuši un dara. Visbiežāk esmu dzirdējis par lūša kotletēm (parasti gan sajaukta kopā ar mājas cūkas gaļu vai tml.). Retāk, bet arī ir manīta lūša zupa...! /Izklausās interesanti, bet fakts./
Ir dzirdēts stāsts par to, ka tauta aizbrauca vēžos un krītiņiem bija sagatavots kaķis. Lietojot spēcīgus dzērienus standarta zakuska beidzās un kaķis aizgājis šašlikā tikai tā un visi dzīvi
Neveicu nekadas parbaudes, bet kartigi pagatavoju, un viss čikiniekā!!!
Interesanti ka mednieki tomēr ir pietiekoši mazinformēti par lūša gastronomisko vērtību..:( Tāpēc arī šādi skeptiski komentāri :) Droši vien no sērijas ko nezinu, to noliedzu. Man prātā šoreiz nāk mans bijušais kolēģis, kurš ķīniešu, grieķu, indiešu vai itāļu restorāna, īsāk sakot visur, pasūtija vienu un to pašu- vīnes šniceli!!! Kad es viņam prasīju kāpēc viņš tā dara, saņēmu atbildi ka viņš vismaz zinot kā tā garšo! Tāpēc nenosodīsim arī tos kuri domā ka vienīgā ēdamā ir cūkgaļas kotlete! :D :D :D
Es noteikti esmu no tiem cilvēkiem, kas pagaršo visu jaunu, un, ja man laimētos nomedīt lūsi, noteikti viņu pagaršotu.
Vienā forumā biju lasījusi, ka Kazahijā vilka gaļa skaitās delikatese un mūsu naudā maksājot 60 Ls/kg
Kādreiz esmu ēdusi arī āpsi, un man āpsis nelikās īpaši garšīgs, bet pagājušogad man iedeva recepti, pēc kuras pagatavots āpsis ir pat ļoti baudāms. Par jenotu ēšanu arī esmu dzirdējusi, bet pati neesmu ēdusi, jo man mājās pilnīgi noteikti neviens neko tādu neēstu, bet speciāli sev negatavoju.
Kā saka ja pareizi sagatavot tad jebkura gaļa no jebkura dzīvnieka garšos labi, galvenais kad ēd dažiem nepateikt no kurienes tā gaļa ir nākusi :) Savādāk toreiz nākamajā dienā uzcienāja mežsargu ar ješkas gaļu, no sākuma mežsargs lielīja gaļu ka ļoti garda, bet kad uzzināja ka tas ir ješka dīrāja āzi zili zaļš :) Lūk tā arī gadās :)